茯砖茶的冲泡饮用方法


茯砖茶呈砖状,茶身较紧,冲泡前需用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用,茯砖茶第一泡茶水不喝,称为洗茶,茶水倒掉。如果是新茯砖茶,第一道冲泡的水温要低一点,时间可能短一点。如果是陈年茯砖,第一道洗茶的水温可以达100摄氏度,时间可达半分钟。 具体冲

茯茶中的“金花”所谓何物


茯茶作为黑茶中的贵子,最与众不同的就在于其中具有的金花成分。那茯茶中的金花又是指什么呢? 所谓金花就是在原料的加工中通过发花这么 一道特殊的程序,专门在黑茶的砖块中培养一种叫做冠突散囊菌的冠突曲霉物质,俗称为金花。金花冠突散囊菌,是益生菌,目

如何选购茯茶


与其他茶叶相比,茯茶的挑选更为困难。这是因为有的茶叶能散称,可观其形,闻其味,但茯茶都进行了预包装,打开包装才能够判断。 尽管有预包装,但还是有办法鉴别茯茶的优劣,以下为大家介绍一下如何选购茯茶: 一、用手掂掂茯茶的重量,优质茯茶分量较沉,
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